БЕСПЛАТНО ОБУЧАЕМ грибоводству и ПОСТАВЛЯЕМ МАТЕРИАЛЫ для грибного бизнеса по всей России

Определение грибов

Грибы — это отдельное царство живых споровых организмов, которые по внешнему виду могут быть похожи на растения, но у них нет обычных составляющих растений (хлорофилла, настоящих корней, стеблей, листьев). Эти организмы бывают одноклеточные и многоклеточные.

image
Рисунок грибов из книги «Новое студенческое справочное издание» («The new student’s reference work») 1914 года

Микология (от греч. mýkēs — гриб + lógos — учение) — это наука, которая изучает всё про грибы, а также их влияние на человека, животных и растения.

Вы можете наблюдать пойманную на камеру прелесть разнообразия некоторых существующих видов, на этом великолепном видео Замедленной съёмки «Грибное цветение» от канала subwaysurfer:

Mushroom Bloom Timelapse Set to Trippy Music

Как грибы живут и размножаются

Организм грибов не способен образовывать органические вещества из неорганических. Они неподвижны когда находятся в вегетативном состоянии и могут расти неограниченно. Их размножение проходит с помощью спор.

Они бывают везде, где есть органические вещества: в земле, во влаге, в домах, в продуктах и даже на людях и животных.

image
Млечник голубой, лат. Lactarius indigo, съедобный гриб

Классификация грибов

Они относятся к эукариотам (их клетки содержат ядро). Одна из самых больших групп организмов — это царство грибов и сейчас наука знает примерно 100.000 их видов.

Биологи разделяют природу на следующие царства:

  • царство растений;
  • царство животных;
  • царство грибов;
  • царство бактерий;
  • царство вирусов (считается отдельным, т. к. у них неклеточное строение).

Грибы не являются ни животными, ни растениями, хотя до недавнего времени они были отнесены к царству растений. Но всё-таки у них есть какие-то сходства с представителями царств и растений, и животных.

Сильно ядовитый гриб Мухомор пантерный (лат. Amanita pantherina)

Какие виды грибов известны науке

Иллюстрация из энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907)

Фиг. 1. Xylaria Hypoxylon — Ксилярия гипоксилон;

Фиг. 2. Eurotium — Еуротиум;

Фиг. 3. Peziza calycina — Пецица;

Фиг. 4. Bovista plumblea — Порховка свинцово-серая;

Фиг. 5. Agaricus campestris — Мицелий шампиньона с молодыми плодовыми телами;

Фиг. 6. А) hymenium — Гимениальный слой; В) греч. Basfdion — Базидии;

Фиг. 7. Teichospora obducens;

Фиг. 8. Два вида хитридиевых грибков (а, а1), паразитирующие на водоросли; B) Chytridium Olla;

Фиг. 9. Saprolegnia — Сапролегния с зооспорами;

Фиг. 10. Saprolegnia — Сапролегния с половыми органами: антеридиями (а) и оогониями (А, В, С, D — оплодотворение; Е — ооспоры);

Фиг. 11. Tuber — Часть разреза через плодовое тело трюфеля: p — наружный покров, k — камеры с сумками (а), внутри сумок аскоспоры.

Узнайте, что такое Экосистема и Фотосинтез.

06 июня, 10:17

Ленинградцы уже вышли на «тихую охоту».

Опытные грибники Ленинградской области уже начали постепенно посещать леса в поисках «улова». Каждый хочет лично убедиться в начале грибного сезона.

Судя по опубликованным фотографиям в группе «Грибы и грибники СПБ», пока самыми урожайными оказались лесополосы в Кингисеппском, Тосненском и Всеволожском районах. А некоторые и вовсе находят урожай прямо у себя на огороде.

«А у меня на участке в Кингисеппском районе уже первый урожай! Правда пока небольшой, но зато свой и ходить далеко не надо! Плюс ёжик», – написала Наталья Артемьева.

Наталья Артемьева/https://vk.com/grib_spb

Между тем, Natasha Fandeeva из Тосненского района Ленинградской области показала летние опята.

Natasha Fandeeva/https://vk.com/grib_spb

Пользователи отмечают, что грибной сезон еще только начинается. Ну а пока – в лесах цветет брусника, ландыши, земляника. Да и просто красотой можно насладиться.

Ранее Online47 сообщал, о чем нужно помнить, отправляясь по грибы да по ягоды. Профессиональные спасатели и добровольцы уже готовятся к непростым августу и сентябрю, не переставая напоминать о в общем-то простых, но таких важных правилах поведения в лесу.

Фото: Наталья Артемьева/https://vk.com/grib_spb

Новости СМИ2

В последнее время городские жители всё чаще стали прибегать к помощи профессионалов, чтобы ходить по грибы. Существуют даже специальные грибные туры, в которых новички смогут собрать правильный богатый урожай. Лайф выяснял, насколько популярны такие туры сейчас, сколько они стоят и в чём их особенности.

Фото © Shutterstock

Не каждый знает, что сезон грибов — это не только летние месяцы. Согласно календарю грибника, первый осенний месяц — лучший для того, чтобы собирать летние грибы, которые ещё продолжают расти, и пополнить свою корзину осенними сортами.

Для неопытных грибников непростой вопрос, куда ехать на «охоту» и какие грибы можно собирать. Конечно, можно посёрфить форумы и узнать советы местных грибников, которые не только поделятся фотографиями своих лесных призов, но и подскажут, на какую поляну лучше отправиться. А ещё последовать правилу: «Если не умеешь сам — обратись за помощью к профессионалам». В случае если вы не сильны в грибном сафари, стоит выбраться на специальную экскурсию. Мы нашли грибных гидов-знатоков и выяснили, сколько стоят их услуги и кто вернёт деньги, если клиент уедет ни с чем.

Эксперты ждут рост цен на авторынке. Покупать машину сейчас или ждать

Профессионалы грибного дела

Тридцатилетний грибник-экскурсовод Александр рассказал, что его любовь к лесу сложилась в детстве. Он с родителями жил в Зеленограде, и даже его путь в школу лежал через лес. По выходным частым видом досуга в семье был поход за грибами. После переезда в Москву Александр купил машину, сам стал ездить в лес.

Однажды меня попросили подруги отвезти их в лес. Я свозил, всё показал, рассказал про грибы и лес. Им понравилось. Так пришла идея не ходить одному. Я сделал себе сайт, так как это моя профессия. Думал, что за сезон схожу за грибами с людьми. Ожидал, что один-два человека за год ко мне обратятся, —рассказал Александр. — В первый же сезон у меня было около 30 походов. В этом году у меня в день приходят по четыре заявки. Я даже не успеваю отвечать людям. Из-за пандемии людям некуда ехать, и они придумывают себе необычный вид досуга.

Биткоин снова падает. Стоит ли надеяться на криптовалюту

Сейчас в грибные походы Александр водит туристов около двух раз в неделю. Его клиенты — разные люди, и у всех свои причины отправиться в лес. Самые стандартные — человек в детстве ходил по грибы. Сейчас навыки затуманились — как ходить, что собирать. Стандартные клиенты, по словам Александра, выглядят так: ребята в возрасте 25–30 лет, молодые семьи с детьми. Иногда приходят и пожилые люди. Все с разным уровнем достатка.

Причины, побуждающие людей обратиться к проводнику, разные: давно не ходили по грибы, не знают, что собирать, часто боятся потеряться в лесу. Женщинам страшно идти в лес одним.

В лесу я объясняю, куда идти, как мы ориентируемся, каких сторон придерживаемся, где сейчас находимся относительно нашей машины. Так люди спокойно гуляют и знают, что я их всегда выведу, —говорит Александр.

Цены за лесное сафари

Выплаты за аварию. Компенсации при ДТП могут достигать миллионов

Александр уточняет, что если клиент ничего не смог собрать, то просто сумма за бензин делится на всех. Он обещает рассказывать во время прогулки кучу баек, историй из жизни, легенд и много другого о грибах и охоте на них. Также делится рецептами приготовления.

Для одного-двух человек стоимость лесной прогулки будет 5000 рублей. За группу от пяти человек придётся выложить 10 000 рублей, далее по 1000 рублей за каждого дополнительного человека.

Другой опытный грибник, Михаил Вишневский, известный российский миколог, автор научно-популярных книг о грибах, тоже проводит подобные экскурсии.

По его словам, на его услуги всегда ажиотажный спрос, и даже больше, чем он в силах предложить. Если заниматься только экскурсиями, то ему пришлось бы ходить в лес каждый день. Михаил рассказывает, что и его клиенты абсолютно разные люди.  Есть те, кто вообще ничего не понимает, и специалист показывает им основные виды грибов. Есть продвинутые грибники, которые хотят расширить круг своих познаний.

Новые выплаты со 2 сентября. Кто и сколько получит от государства

В среднем человек собирает 15 видов грибов. Продвинутый грибник собирает 50 видов. Совсем крутые — 100–200 видов. Мой ценник начинается от 70 тысяч на группу. И бывает, что и один человек тоже часто приходит и платит такую сумму, —рассказывает Михаил. — За грибами со мной можно ходить круглый год. У меня это официальная деятельность, все выплаты идут через карточку, я оформлен как самозанятый.

Грибные эксперты говорят, что на такое сафари по лесу выезжать нужно рано утром — в шесть-семь часов. В это время грибы ещё не успели утратить влагу, а значит, сохранили массу полезных веществ. Гиды советуют надевать удобную и тёплую одежду, брать с собой бутерброды и термос с горячим чаем, так как в лесу может быть гораздо прохладнее, чем кажется.

Цены. Интересное по теме

Подпишитесь на LIFE

О ЧЕМ ЭТОТ САЙТ!?

Данный сайт создан для людей добрых и любящих природу. На сайте ВЫ найдете подробное описание множества видов грибов, лекарственных трав и растений. По мере поступления контента я буду наполнять его полезной информацией. Это могут быть фотографии и видео, пожелания и отзывы, рецепты и наблюдения, а также все, что является на Ваш взгляд интересным. Большая просьба проявлять уважение друг к другу. Всегда рад видеть новых гостей и друзей у себя в гостях.

Грибы

Грибы, наиболее часто встречающиеся в мире

Не знаете делянок?

Следите за новостями и картами, присланными посетителями сайта.

Ягоды

Что может быть вкуснее лесных ягод? Да НИЧЕГО!!!

Где же их собирать?

Не бойтесь гадюк, а места ягодники подскажут.

Травы и растения

Это мой конек. Большая база, которая регулярно обновляется.

Нужны рецепты и описания?

Не сомневаюсь, что ВЫ найдете то, что искали.

Топографические карты

грибных и ягодных мест?

От себя добавлю парочку, проверенных годами

Ждем и Ваши тоже!

АНОНС!!! Блесните своими кулинарными способностями!!!

Loading…

  • Конкурс

    Предлагайте Ваши рецепты

  • Не стесняйтесь

    Гурманы поддержат

Дорогие друзья! В последний год получил от ВАС почти 300 писем с предложениями открыть страничку оригинальных рецептов блюд из грибов, трав и ягод. Выполняю ВАШИ пожелания и начинаю делать первые шаги. Отправляйте рецепты мне на почту или размещайте их в форуме. Обещаю, что опубликую Все присланные письма. Лучшие судьи — это ВЫ!!! Дерзайте…

Что является предпочтительней?!

  • Оригинальность рецепта
  • Оригинальность подачи
  • Оригинальность слогана
  • Умение преподнести
  • И чтобы слюнки потекли  🙂

Социальные сети

На каждой странице ВЫ увидите эти до боли знакомые иконки.

Не поленитесь,  просто кликнике мышкой и поделитесь ссылкой на сайт со своими друзьями, знакомыми и близкими!

Грибное место. По секрету

Тверская область, Ленинградский вокзал, станция Конаковский Мох.

Жители Томской области, собирающие ягоды, грибы и орехи в промышленных масштабах, будут платить налог на профессиональный доход.

Еще до революции Томск был главным рынком сбыта ореха и необмолоченной шишки в России. Сегодня местным компаниям принадлежит свыше десяти процентов российского рынка дикоросов. Эта доля оценивается в 15 миллиардов рублей. В регионе сосредоточена четверть сибирских запасов кедрового ореха, две трети — клюквы, почти половина лесных грибов и шестая часть всей сибирской черники. Европейские страны охотно приобретают у томичей экзотические для них дары природы. К примеру, одна из местных компаний продала в Финляндию более 25 тонн облепиховой косточки. А на азиатском рынке повышенным спросом пользуется чага. На экспорт ежегодно отправляется более 100 тонн сухого березового гриба.

читайте также—> image—>image Для российских экспортеров дикоросов введут льготы

В последнее время переработка дикоросов в Томской области выросла в несколько раз. Только в 2020 году в регионе были запущены 7 кластерных проектов в этой сфере. Крупнейшие предприятия отрасли инвестировали в развитие почти полтора миллиарда рублей. На международный рынок уходит свыше тысячи наименований продуктов, ежегодно к ним добавляется более 100 новых. Главный бренд Томской области — сибирский кедр. Производственные мощности томских предприятий по переработке кедрового ореха составляют семь тысяч тонн в год. Заготовку дикоросов осуществляет несколько десятков компаний, закупая их у населения.

Для жителей северных районов региона сбор дикоросов тоже является весьма прибыльным бизнесом. Сельчане рассказывают, что стоимость одного мешка нешелушенных шишек составляет около 2 тысяч рублей, а бригада из четырех человек в среднем за день может собрать 20-30 мешков. Заготовка кедровых орехов за сезон может принести семье до 1 миллиона рублей. Поэтому конкуренция на рынке заготовщиков достаточно высока. «Шишкованием» промышляют многие сельчане.

Однако при этом многие заготовщики игнорируют правила уплаты налогов.

— Согласно 217-й статье Налогового кодекса РФ не подлежат налогообложению лишь доходы, получаемые физическими лицами от реализации заготовленных для собственных нужд дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, а также недревесных и пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов, — сообщают представители ФНС.

По данным экспертов в сезон один человек самостоятельно может за один день заготовить до 100 килограммов одного вида ресурсов.

— Доходы, полученные от продажи дикоросов в пределах таких объемов сбора, можно обосновать в налоговой инспекции как доходы для собственных нужд, а значит, не подлежащие налогообложению, — сообщает правительство Томской области.

Однако если «урожай» окажется больше — сборщика могут заподозрить в незаконной предпринимательской деятельности. Местные власти советуют томичам, занимающимся заготовкой даров природы на перепродажу, зарегистрироваться в качестве самозанятых.

читайте также—> imageБелта»> Как собирают ягоды на клюквенных плантациях

— Если человек занимается заготовкой без наемных работников и его выручка составляет до 2,4 миллиона рублей в год, он может воспользоваться режимом для самозанятых и уплачивать налог на профессиональный доход. Налоговая ставка при таком режиме составляет 4 процента при реализации продукции физлицам и 6 процентов при реализации юрлицам, — объясняют налоговики. — Самозанятые освобождены от уплаты страховых взносов во внебюджетные фонды.

Если для сбора дикоросов нанимается до 15 человек, а выручка от продажи составляет до 60 миллионов рублей, можно воспользоваться патентной системой налогообложения. Максимальная сумма патента за месяц в данном случае составит 6050 рублей.

Упрощенная система налогообложения подходит предприятиям, закупающим у населения дикоросы и занимающимся их переработкой. В данном случае выручка при заготовке дикоросов должна составлять от 60 до 150 млн рублей, а средняя численность работников не превышать 100 человек.

— Мы заинтересованы в социальной ответственности крупных заготовителей дикоросов, в первую очередь перед местными бюджетами тех территорий, где ведется заготовка, — отметил заместитель губернатора Томской области по экономике Андрей Антонов.

В регионахЭкономикаОтраслиРесурсыЭкономикаФинансыНалогиФилиалы РГСибирьСФОТомская областьТомск

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий