Гриб пилолистник тигровый — съедобный

На планете насчитывается около 100 тысяч видов грибов. Известный факт, что среди них есть и такие, которые произрастают на деревьях. Некоторые виды пригодны для употребления в пищу, к примеру всем известный опенок или вешенка. Но есть и такие, которые неоправданно считаются несъедобными.

image
Опята. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

 Загрузка …

Развеем миф о несъедобности некоторых паразитов и сапрофитов, которые обладают полезными свойствами и приятным вкусом.

Содержание

Вешенка рожковидная

Относится к классу пластинчатых. Выращивается как в домашнем хозяйстве, так и в промышленном, не хуже шампиньонов. Начинает плодоносить весной и заканчивает в начале осени. В природе встречается на лежащих стволах деревьев и пеньках. Диаметр ножки – 10 мм, длина – 50 мм. Форма шляпки ассиметричная с углублением в виде воронки. Диаметр от 40 до 150 мм. Цвет растения серый, иногда с желтым оттенком.

image
Вешенка рожковидная. Иллюстрация для статьи используется с сайта sad-center.ru

Вешенки находятся в четвертой категории пищевой ценности. Чаще всего их тушат, жарят или маринуют. Идеально подходят в качестве альтернативы мясу постящимся людям или приверженцам вегетарианства. Для этого их варят и добавляют, например, в салаты.

Опенок зимний

Главной отличительной чертой является насыщенный желтый и рыжий цвет. Шляпка имеет закругленную форму, которая ближе к старости растения приобретает плоскую поверхность. Диаметр ее составляет 90 мм. Ножка имеет тонкую форму и жесткую структуру, поэтому ее не употребляют в пищу. Опенок находится во второй пищевой категории. Чаще всего его жарят или маринуют. Также его применяют в медицинских целях благодаря веществам, которые снимают опухоли и убивают вирусы.

Опенок зимний. Иллюстрация для статьи используется с сайта chudogryadka.mirtesen.ru

Грифола курчавая

Редкий гриб, занесенный в Красную книгу. Встречается на широколиственных деревьях. Как правило, произрастает на основаниях сухостоя или на пнях, крепится боковыми ножками. В пищу годятся только молодые грибы, так как у взрослых горький привкус.

Грифола курчавая. Иллюстрация для статьи используется с сайта wiki.agro-sales.ru

В природе вырастает довольно быстро вплоть до семи килограммов весом. Оттенок, в зависимости от количества солнечного света, бывает розовый, серый или зеленый. У грифолы нет врагов среди насекомых-вредителей.

Трутовик серно-желтый

Среди любителей более известен как куриный гриб. Выделяется заметной расцветкой, напоминающей вулканическую лаву. Встречается преимущественно в местах с теплым климатом на старых деревьях. Ножка отсутствует, гриб закрепляется на дереве при помощи шляпки в форме веера. При этом несколько шляпок могут иметь общее основание. Максимальная длина трутовика – 400 мм, вес – 10 кг. В блюда его чаще всего жарят. Также он активно применяется в восточной медицине.

Трутовик серно-желтый. Иллюстрация для статьи используется с сайта fotokto.ru

Пилолистник тигровый

У молодого гриба шляпка имеет выпуклую форму, но в течение жизни меняется и приобретает вид наподобие воронки с загнутыми кончиками. Оттенок белый или бежевый с чешуйками коричневого цвета. Относится к классу сапрофитов, так как питается древесными волокнами мертвых деревьев, превращая их в гниль белого цвета. Пригоден к употреблению только в молодом возрасте благодаря высокому содержанию белка.

Пилолистник тигровый. Иллюстрация для статьи используется с сайта

Важно отметить, что любой съедобный гриб, растущий на дереве, рекомендуется употреблять в пищу только в молодом возрасте. Старые растения не обладают хорошими вкусовыми качествами и могут навредить организму.

Читайте также: Простой рецепт грушевого компота на зиму

Сравнение товаров (0)

Мицелий Белого гриба березового (Boletus betulicola)

Белый гриб березовый или колосовик, лат. Boletus betulicola – это съедобный гриб, который относ..

180.00 грн

Мицелий Белого гриба дубового (Boletus quercicola)

Белый гриб дубовый, лат. Boletus quercicola. В одних источниках этот гриб выделяют как отдельны..

180.00 грн

Мицелий Белого гриба елового / Боровик (Boletus edulis)

Белый еловый гриб, лат. Boletus edulis относится к семейству Болетовые, роду Боровик. Его еще н..

180.00 грн

Мицелий Белого гриба сетчатого (Boletus reticulatus, Boletus aestivalis)

Белый гриб сетчатый, лат. Boletus reticulatus, Boletus aestivalis.Шляпка кремовая, соломенно-охристо..

180.00 грн

Мицелий Белого гриба соснового (Boletus pinophilus)

Белый гриб сосновый (боровой, болетус соснолюбивый), лат. Boletus pinophilus – вид белого гриба..

180.00 грн

Мицелий Белого гриба темно-бронзового (Boletus aereus)

Белый гриб темно-бронзовый, лат. Boletus aereus. Его еще называют: бронзовый, медный, грабовый.Этот ..

180.00 грн

Мицелий Блюдцевика жилковатого (Disciotis venosa)

Блюдцевик жилковатый (Дисцина жилковатая, Дисцина венозная, Дисциотис жилковатый), лат. Disciot..

160.00 грн

Мицелий Блюдцевика розово-красного / Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia)

Блюдцевик розово-красный (Алеврия оранжевая), лат. Aleuria aurantia — съедобный гриб.Внешний вид и ц..

160.00 грн

Мицелий Болетинуса плодоножкового (Boletinus cavipes)

Болетинус полоножковый, лат. Boletinus cavipes.Шляпка до 17 см в диаметре, подушковидная, плоско-вып..

160.00 грн

Мицелий Боровика желтого/Полубелый гриб (Boletus impolitus)

Полубелый гриб (Боровик желтый), лат. Boletus impolitus.Шляпка до 20 см в диаметре, сначала выпуклая..

180.00 грн

Мицелий Боровика королевского / Болет королевский (Boletus regius)

Болет королевский (Боровик королевский или боровик царский), лат. Boletus regius.Яркий здоровячок с ..

180.00 грн

Мицелий Боровика укорененного / Болет девичий (Boletus appendiculatus)

Боровик укорененный (Болет укорененный / придаточковый / девичий / красноватый), лат.Boletus ap..

180.00 грн

Мицелий Валуя / Бычок (Russula foetens)

Валуй, лат. Russula foetens — съедобный гриб из рода Сыроежка семейства Сыроежковые. Другие названия..

160.00 грн

Мицелий Веселки обыкновенной (Phallus impudicus)

Веселка обыкновенная, лат. Phallus impudicus — род грибов порядка гастеромицетов. Наиболее распростр..

280.00 грн

Мицелий Вешенки белой (Pleurotus pulmonarius)

Вешенка белая, Pleurotus pulmonarius.Шляпка 4-9см в диаметре, языковидная, выпуклораспростертая, с т..

89.00 грн

Мицелий Вешенки белый эльф (Рleurotus cystidiosus)

Вешенка Белый эльф, лат. Рleurotus cystidiosus.Шляпка 10-16см, часто чешуйчатая, от бледно-желтого д..

89.00 грн

Показано с 1 по 16 из 271 (всего 17 страниц)

Пилолистник тигровый

Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus)

Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus) фото

Произрастает на пнях или на валежной древесине преимущественно лиственных пород, иногда большими группами. Шляпка до 10 см в диаметре, воронковидная, с завёрнутым краем, белая, покрыта коричневыми чешуйками. Мякоть белая, плотная, на изломе слегка краснеющая.

Пластинки нисходящие, кремовые, узкие, зазубренные. Споровый порошок белый. Ножка до 8 см длины, 0.5-1.5 см толщины, белая, внизу тёмно-бурая. Пилолистник тигровый съедобен в молодом возрасте, относится к четвёртой категории.

Употребляется варёным, жаренным и тушёным.

Пилолистник чешуйчатый

Лучшие сайты на тему: Гриб пилолистник тигровый

  1. Картинки по запросу Гриб пилолистник тигровый — съедобный

  2. Пилолистник тигровый и чешуйчатый — условно съедобные

    Пилолистник тигровый и пилолистник чешуйчатый — дереворазрушающие грибы-паразиты и название получили именно за это. Они оба — наиболее …

  3. Пилолистник тигровыйсъедобные грибы, трубчатые грибы

    Гриб съедобен, малоизвестен, в пищу употребляются молодые грибы в свежем виде.

  4. Энциклопедия грибов > Пилолистник

    Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus) Гриб пилолистник тигровый, или … условно съедобным типом гриба третьей, а иногда четвертой категории.

  5. Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus). — Грибы съедобные и

    Виды грибов => Описание и фото съедобных и условно съедобных грибовПилолистник тигровый съедобен в молодом возрасте, относится к …

  6. Пилолистник тигровыйСъедобные | Грибы — ФишТур.BY

    Пилолистник тигровый. Латинское: LENTINUS TIGRINUS Семейство: Polyporaceae Места обитания: растет группами вызывая белую гниль на ветвях и …

  7. ГрибПилолистник тигровый (фото) — Всё о грибах

    Растет на пнях и валежнике лиственных пород, с июня по октябрь. Съедобен данный гриб в молодом возрасте. Еще фото, пилолистника тигрового: …

  8. Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus) — Грибы Калужской

    На сайте собрана коллекция фотографий Пилолистника тигрового, … Съедобный в молодом возрасте гриб (отваривание около 25 минут). Фотографии …

  9. Полная энциклопедия грибов — Результат из Google Книги

    https://books.google.ru/books?isbn=5386005790 Татьяна Владимировна Лагутина — ‎2013 — Nature Пилолистник тигровый Пилолистник тигровый представляет собой редкий съедобный пластинчатый гриб, который растет небольшими группами с …

  10. ГрибыПилолистник тигровый

    Пилолистник тигровый предпочитает селиться на пнях или на валежной древесине, … Пилолистник тигровыйсъедобный гриб, хотя и малоизвестный.

Категория: Съедобные грибы.

Грибы России—> Оглавление

—>Заядлые грибники недаром называют себя спортсменами: в лесу требуются выносливость, внимательность, умение ориентироваться в любой ситуации. А еще любитель «тихой охоты» должен досконально разбираться в грибах, чтобы получать затем истинное наслаждение от найденных трофеев. Поэтому авторы, сами заядлые грибники, подробно описали внешний вид, вкусовые качества и лекарственные свойства грибов, подобрали такие рецепты блюд из грибов, что пальчики оближешь, ну и, наконец, что это за охота без правдивых охотничьих баек? Пусть эта книга станет для вас, уважаемый читатель, компасом на российских лесных просторах!

imageПилолистник чешуйчатый, или шпальный гриб, представляет собой редкий съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке и группами с конца июня до начала сентября, причем особенно обильно плодоносит в июле. Селиться предпочитает на пнях, сухой древесине хвойных пород, на деревянных частях строений, чем наносит им серьезный вред, на шпалах и столбах.

Шляпка гриба выпуклая, с загнутыми краями, со временем становится слабоворонковидной. Ее диаметр составляет около 15 см. Поверхность шляпки сухая, матовая, светло-желтого или грязно-белого цвета, покрыта бурыми чешуйками, размер которых увеличивается к центру. Пластинки нисходящие, с зубчатым краем, желтоватого цвета. Ножка округлая, у основания более тонкая, может быть смещена к краю, прямая или изогнутая, внутри сплошная, высотой около 8 см и диаметром около 2 см. Ее поверхность сухая, чешуйчатая, светло-желтая. Мякоть упругая, твердая, средней мясистости, у зрелых грибов жесткая, деревянистая, с приятным грибным ароматом и вкусом.

Пилолистник чешуйчатый относится к третьей категории грибов. В пищу лучше всего использовать молодые грибы, которые являются прекрасным продуктом для приготовления самых разнообразных блюд. Грибы можно заготавливать впрок в виде солений и маринадов.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий