Гриб мицена чистая: описание и места распространения, фото

Царство грибов поражает разнообразием, в нем можно найти представителей практически любых цветов, размеров и форм. Фиолетовые оттенки не являются в нем редкостью, но далеко не всех таких «красавчиков» можно употреблять в пищу без малоприятных последствий для здоровья.

image
Несъедобные грибы. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

 Загрузка …

Содержание

Фиолетовые грибы, которые можно есть

Съедобные лиловые грибы часто бывают очень вкусными, способными удовлетворить запросы даже самых привередливых гурманов. А еще их нередко можно встретить в рецептах не только народной, но и вполне официальной медицины.

Фиолетовый паутинник

Один из редких. В процессе роста его шляпка меняет свою форму. У незрелого гриба она выпуклая, и ее края опущены вниз. В процессе созревания шляпка поднимается и становится все более плоской, на ней появляются чешуйки.

Имеет толстую ножку с небольшими чешуйками под шляпкой. Длина ее до 12 см, ширина — 2 см.

image
Фиолетовый паутинник. Иллюстрация для статьи используется с сайта wikigrib.ru

Его плотная мякоть приобретает коричневые прожилки сразу после среза. Практически не имеет запаха, но обладает очень приятным вкусом ореха.

Пецица фиолетовая

Нет ножки. Плодовое тело как чаша, диаметром до 3 см. У него гладкая поверхность, окрашенная изнутри в сиреневый оттенок. Внешняя сторона белая или сероватая.

Пецица фиолетовая. Иллюстрация для статьи используется с сайта mykologie.net

Ткань пецицы хрупкая и довольно тонкая. Практически не имеет запаха, да и вкус выражен исключительно слабо.

Синюха, синеножка

Синеножка, синюха название одного гриба — рядовки, обладающей фиолетовым оттенком. В наличии крупная шляпка полушаровидной, выпуклой формы, диаметром до 20 см. Края смотрят вниз. Синеватый оттенок у незрелых шляпок. В процессе роста они приобретают кремовый цвет.

Мякоть синюхи мясистая и плотная. Со временем размягчается и вместе со шляпкой принимает кремовый оттенок.

Синюха, синеножка. Иллюстрация для статьи используется с сайта tursar.ru

Ножка в длину вытягивается до 10 см, в ширину — 3 см. Плотная, цилиндрической формы. В самом верху, под шляпкой, на ножке присутствует налет в виде хлопьев. Внизу — фиолетовый мицелий.

Является условно-съедобной со специфическим запахом и вкусом. После термообработки он исчезает.

Лаковица аметистовая

Маленький гриб с тонкой ножкой, состоящей из волокон, и шляпкой сиреневого цвета. Форма шляпки меняется в процессе роста. У незрелого она ближе к шаровидной форме, у взрослого — плоская. Со временем их яркий оттенок бледнеет.

Лаковица аметистовая. Иллюстрация для статьи используется с сайта wikigrib.ru

Мякоть тонкая с нежным вкусом и лиловым цветом.

Виды грибов, меняющие свой цвет на фиолетовый при варке

Гриб решетник, или козляк, относится к роду Масленок, при варке синеет.

В свежем виде его шляпка грязно-желтого цвета с диаметром до 12 см. У молодого она похожа на подушку. Время делает ее плоской. Гладкая, с липкой поверхностью, которая при сырости становится слизкой.

Ножка вырастает до 10 см с толщиной 2 см, в форме цилиндра и светлого цвета.

Мякоть упругая, немного резинистая. Без вкуса и запаха.

Несъедобные фиолетовые грибы

Ядовитые виды грибов тоже могут быть окрашены в яркий фиолетовый оттенок.

Ложный камфорный груздь

В составе этого гриба присутствует самый настоящий яд. Он имеет круглую шляпку светло-коричневого цвета с сиреневым оттенком. Нажатие провоцирует появление бурого пятна на ней.

Срезанная мякоть сразу окрашивается в красный цвет и источает запах кокоса или камфоры. Выделяет прозрачный водянистый сок.

Ложный камфорный груздь. Иллюстрация для статьи используется с сайта sveklon.ru

Зонтик фиолетовый

В нем нет яда и каких-либо опасных веществ. В пищу не употребляется из-за наличия очень горького вкуса и крайне неприятного запаха, которые не исчезают даже после многочасовой термообработки.

Зонтик фиолетовый. Иллюстрация для статьи используется с сайта ya-gribnik.ru

Паутинник козий

Отличить от паутинника фиолетового помогает резкий запах ацетона при срезе. На его ножке есть сиреневые кольца.

Паутинник козий. Иллюстрация для статьи используется с сайта wikigrib.ru

Мицена чистая

Ядовитый двойник аметистовой лаковицы. Его яд вызывает галлюцинации. Отличием от съедобной лаковицы являются белые или сероватые пластины и запах редьки при срезе.

Мицена чистая. Иллюстрация для статьи используется с сайта  wiki.agro-sales.ru

Съедобные фиолетовые грибы обладают ядовитыми двойниками, которые необходимо уметь отличать, чтобы не нанести непоправимый вред здоровью.

Читайте также: По грибы в сосновый лес: какие грибы можно найти в сосняке

11.02.2021

Мицена (лат. Mycena) — род грибов семейства Рядовковые (Tricholomataceae).

Мицены — мелкие грибы-сапротрофы. Шляпка коническая или колокольчатая, диаметр редко превышает несколько сантиметров. Ножка тонкая, ломкая. Большинство мицен серого или коричневого цвета, но есть и яркоокрашенные виды. Пластинки приросшие, споровый порошок у всех видов белого цвета. Некоторые виды отличаются друг от друга лишь по микроскопическим признакам. Некоторые виды ядовиты (например, Мицена чистая, содержащая мускарин и Mycena cyanorrhiza, содержащая псилоцибин), а некоторые съедобны, но слишком мелкие. Род объединяет около 200 видов, из которых примерно 60 произрастает на территории России и других государств бывшего СССР.

Представители

Род включает около 500 видов, некоторые из них:

  • Mycena acicula (Schaeff.) P. Kumm. 1871 — Мицена игловидная
  • Mycena adscendens (Lasch) Maas Geest. 1981 — Мицена поникшая
  • Mycena cinerella (P. Karst.) P. Karst. 1879 — Мицена пепельная
  • Mycena crocata (Schrad.) P. Karst. 1871 — Мицена шафранная
  • Mycena cyanorrhiza Quél. 1875
  • Mycena epipterygia (Scop.) S.F.Gray 1821 — Мицена липкая
  • Mycena filopes (Bull.) P. Kumm. 1871
  • Mycena galericulata (Scop.) S.F.Gray 1821 typus — Мицена колпаковидная
  • Mycena galopus (Pers.) P. Kumm. 1871 — Мицена молочная
  • Mycena haematopus (Pers.) P. Kumm. 1871 — Мицена кровяноножковая
  • Mycena inclinata (Fr.) Quél. 1872 — Мицена наклонённая
  • Mycena interrupta (Berk.) Sacc. 1887
  • Mycena leaiana (Berk.) Sacc. 1891
  • Mycena leptocephala (Pers.) Gillet 1876 — Мицена тонкошляпковая
  • Mycena metata (Secr. ex Fr.) P. Kumm. 1871
  • Mycena polygramma (Bull.) S.F.Gray 1821 — Мицена полосатоножковая
  • Mycena pseudocorticola Kühner 1938
  • Mycena pura (Pers.) P. Kumm. 1871 — Мицена чистая
  • Mycena rosea (Schumach.) Gramberg 1912
  • Mycena rubromarginata (Fr.) P. Kumm. 1871 — Мицена краснокраевая
  • Mycena sanguinolenta (Alb. & Schwein.) P. Kumm. 1871
  • Mycena speirea (Fr.) Gillet 1874
  • Mycena stipata Maas Geest. & Schwöbel 1987
  • Mycena strobilicola J. Favre & Kühner 1938
  • Mycena stylobates (Pers.) P. Kumm. 1871 — Мицена дисковидная
  • Mycena viscidocruenta Cleland 1924

Мицена чистая

Мицена чистая – лат.Mycena pura

Описание

Шляпка гриба

У Мицены чистой вырастают маленькие шляпки диаметром около 20-40 мм. В молодом возрасте они обладают полусферической формой, по мере роста переходящей в широкий конус либо тупоконечный колокольчик, распростирающийся у взрослых грибов. Края шляп у подросших экземпляров часто приподнимаются кверху, обнажая пластинчатый ряд.

Шляпки покрываются влажной глянцевитой кожицей с полупрозрачными, испещренными бороздками, краями. Она окрашивается в бледный серо – коричневый цвет, темнеющий ближе к серединке.

Шляпы заполняются нежной, водянистой мякотью, источающей щелочной запах.

Шляпный низ наполнен редковатыми чередующимися пластинами разной длины и ширины. Короткие пластинки прирастают к краям шляп, длинные – к ножкам. Они бывают гладкими или несколько волнистыми, белыми или бело – серыми, светлеющими к краю.

Мицена чистая размножается вытянутыми булавовидными бесцветными спорами, хранящимися в белом споровом порошке.

Ножка гриба

Ножки мицен достаточно высоки, но очень тонки: они достигают в длину около 90 мм, в толщину – 3 мм. Они имеют форму гладкого цилиндра, верхнюю часть которого покрывает матовый налет. Ножка не заполняется мякотью: если разломить ее, из нее вытечет много сока, пахнущего редькой. Ножное основание опушено длинным грубоватым белесым ворсом.

Поверхность ножки окрашивается в белый цвет, темнеющий со временем до коричневого тона.

Мицена чистая – лат.Mycena pura

Места произрастания

Данные грибы предпочитают останки древесины твердых пород (особенно буковые и дубовые), иногда селятся на мягких еловых или замшелых деревяшках, на опавшей листве, встречаются в лиственных и смешанных лесах. Их находят в европейских, североамериканских, южно-азиатских и западно-азиатских лесных массивах. Латвийские, французские, норвежские и датские власти запретили собирать данные грибы, т.к. они очень редки.

Мицены плодоносят мелкими группками с июня по октябрь.

Съедобность мицены чистой

Неприятный редечный или щелочной запах отбивает всякое желание полакомиться Миценой чистой, тем более что гриб признан ядовитым и слабо галлюциногенным.

Ее компоненты в виде индоловых соединений приводят к слуховым и зрительным галлюцинациям, искаженному восприятию реальности.  Употребив данный гриб в пищу, человек становится чувствительным к свету, видит мир более ярким, ему кажется, что неподвижные предметы приходят в движение, музыка и чужая речь становится громче.

В мякоти содержится определенное количество мускарина – сильнейшего токсина, вызывающего сокращение мышц, резкое сужение зрачков, повышенное слюноотделение, учащение пульса, тошноту и рвоту, диарею и частые позывы к мочеиспусканию, перевозбуждение нервной системы, головокружения и потребность в активном движении.

Если в организм со съеденными грибами попало слишком много мускарина, пострадавшему становится трудно дышать, он испытывает мышечные судороги, понижается температура. Если ему вовремя не помочь, он может умереть от употребления мицен.

Сходные виды и отличия от них

Мицена чистая не имеет сходных съедобных двойников. Неопытные любители тихой охоты нередко путают ее с Миценой розовой. Эти грибы действительно похожи внешне, но у розовой разновидности окрас шляпок и ножек приближен именно к розовому цвету, а их ножки очень волокнистые.

Поделись знанием: Материал из Википедии — свободной энциклопедии Перейти к: навигация, поиск

Мицена
Мицена колпаковидная — типовой вид рода Мицена
Научная классификация
промежуточные ранги
Домен:  Эукариоты
Царство:  Грибы
Подцарство Высшие грибы
Отдел:  Базидиомицеты
Подотдел Agaricomycotina
Класс:  Агарикомицеты
Подкласс Агарикомицетовые
Порядок:  Агариковые
Семейство:  Миценовые
Род:  Мицена
Международное научное название

Mycena (Pers.) Roussel 1806

Синонимы
  • BasidopusEarle 1909
  • CollopusEarle 1909
  • CorrugariaMétrod 1949
  • EomycenellaG.F. Atk. 1902
  • GalactopusEarle 1909
  • Agaricus subgen. HiatulaFr. 1851
  • Hiatula(Fr.) Mont. 1854
  • InsiticiaEarle 1909
  • LeiopodaVelen. 1947
  • LeptomycesMont. 1856
  • LinopodiumEarle 1909
  • MycenoporellaOvereem 1926
  • MycenopsisVelen. 1947
  • MycenulaP. Karst. 1889
  • PhlebomycenaR. Heim 1966
  • PoromycenaOvereem 1926
  • PrunulusS.F.Gray 1821
  • PseudomycenaCejp 1929
  • StereopodiumEarle 1909
  • ZephireaVelen. 1947
MB   18084

Мицена (лат. Mycena) — родгрибовсемействаРядовковые (Tricholomataceae).

Мицены — мелкие грибы-сапротрофы. Шляпка коническая или колокольчатая, диаметр редко превышает несколько сантиметров. Ножка тонкая, ломкая. Большинство мицен серого или коричневого цвета, но есть и яркоокрашенные виды. Пластинки приросшие, споровый порошок у всех видов белого цвета. Некоторые виды отличаются друг от друга лишь по микроскопическим признакам. Некоторые виды ядовиты (например, Мицена чистая, содержащая мускарин и Mycena cyanorrhiza, содержащая псилоцибин), а некоторые съедобны, но слишком мелкие. Род объединяет около 200 видов, из которых примерно 60 произрастает на территории России и других государств бывшего СССР[1][2].

Представители

Род включает около 500 видов, некоторые из них:

  • Mycena acicula (Schaeff.) P. Kumm. 1871 — Мицена игловидная
  • Mycena adscendens (Lasch) Maas Geest. 1981 — Мицена поникшая
  • Mycena cinerella (P. Karst.) P. Karst. 1879 — Мицена пепельная
  • Mycena crocata (Schrad.) P. Karst. 1871 — Мицена шафранная
  • Mycena cyanorrhizaQuél. 1875
  • Mycena epipterygia (Scop.) S.F.Gray 1821 — Мицена липкая
  • Mycena filopes (Bull.) P. Kumm. 1871
  • Mycena galericulata (Scop.) S.F.Gray 1821typus — Мицена колпаковидная
  • Mycena galopus (Pers.) P. Kumm. 1871 — Мицена молочная
  • Mycena haematopus (Pers.) P. Kumm. 1871 — Мицена кровяноножковая
  • Mycena inclinata (Fr.) Quél. 1872 — Мицена наклонённая
  • Mycena interrupta (Berk.) Sacc. 1887
  • Mycena leaiana (Berk.) Sacc. 1891
  • Mycena leptocephala (Pers.) Gillet 1876 — Мицена тонкошляпковая
  • Mycena metata (Secr. ex Fr.) P. Kumm. 1871
  • Mycena polygramma (Bull.) S.F.Gray 1821 — Мицена полосатоножковая
  • Mycena pseudocorticolaKühner 1938
  • Mycena pura (Pers.) P. Kumm. 1871 — Мицена чистая
  • Mycena rosea (Schumach.) Gramberg 1912
  • Mycena rubromarginata (Fr.) P. Kumm. 1871 — Мицена краснокраевая
  • Mycena sanguinolenta (Alb. & Schwein.) P. Kumm. 1871
  • Mycena speirea (Fr.) Gillet 1874
  • Mycena stipataMaas Geest. & Schwöbel 1987
  • Mycena strobilicolaJ. Favre & Kühner 1938 — Мицена щелочная
  • Mycena stylobates (Pers.) P. Kumm. 1871 — Мицена дисковидная
  • Mycena viscidocruentaCleland 1924

Напишите отзыв о статье «Мицена»

Примечания

  1. Горленко, 1980, с. 174.
  2. Гарибова, Сидорова, 1999, с. 201.

Литература

  • Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М., 1999.
  • Горленко М. В. и др. Грибы СССР. — М., 1980.

Ссылки

  • [www.mushroomexpert.com/mycena.html Mushroom Expert — The Genus Mycena]  (англ.)

Отрывок, характеризующий Мицена

– Он думает, и начальства нет? Разве без начальства можно? А то грабить то мало ли их. – Что пустое говорить! – отзывалось в толпе. – Как же, так и бросят Москву то! Тебе на смех сказали, а ты и поверил. Мало ли войсков наших идет. Так его и пустили! На то начальство. Вон послушай, что народ то бает, – говорили, указывая на высокого малого. У стены Китай города другая небольшая кучка людей окружала человека в фризовой шинели, держащего в руках бумагу. – Указ, указ читают! Указ читают! – послышалось в толпе, и народ хлынул к чтецу. Человек в фризовой шинели читал афишку от 31 го августа. Когда толпа окружила его, он как бы смутился, но на требование высокого малого, протеснившегося до него, он с легким дрожанием в голосе начал читать афишку сначала. «Я завтра рано еду к светлейшему князю, – читал он (светлеющему! – торжественно, улыбаясь ртом и хмуря брови, повторил высокий малый), – чтобы с ним переговорить, действовать и помогать войскам истреблять злодеев; станем и мы из них дух… – продолжал чтец и остановился („Видал?“ – победоносно прокричал малый. – Он тебе всю дистанцию развяжет…»)… – искоренять и этих гостей к черту отправлять; я приеду назад к обеду, и примемся за дело, сделаем, доделаем и злодеев отделаем». Последние слова были прочтены чтецом в совершенном молчании. Высокий малый грустно опустил голову. Очевидно было, что никто не понял этих последних слов. В особенности слова: «я приеду завтра к обеду», видимо, даже огорчили и чтеца и слушателей. Понимание народа было настроено на высокий лад, а это было слишком просто и ненужно понятно; это было то самое, что каждый из них мог бы сказать и что поэтому не мог говорить указ, исходящий от высшей власти. Все стояли в унылом молчании. Высокий малый водил губами и пошатывался. – У него спросить бы!.. Это сам и есть?.. Как же, успросил!.. А то что ж… Он укажет… – вдруг послышалось в задних рядах толпы, и общее внимание обратилось на выезжавшие на площадь дрожки полицеймейстера, сопутствуемого двумя конными драгунами. Полицеймейстер, ездивший в это утро по приказанию графа сжигать барки и, по случаю этого поручения, выручивший большую сумму денег, находившуюся у него в эту минуту в кармане, увидав двинувшуюся к нему толпу людей, приказал кучеру остановиться. – Что за народ? – крикнул он на людей, разрозненно и робко приближавшихся к дрожкам. – Что за народ? Я вас спрашиваю? – повторил полицеймейстер, не получавший ответа. – Они, ваше благородие, – сказал приказный во фризовой шинели, – они, ваше высокородие, по объявлению сиятельнейшего графа, не щадя живота, желали послужить, а не то чтобы бунт какой, как сказано от сиятельнейшего графа… – Граф не уехал, он здесь, и об вас распоряжение будет, – сказал полицеймейстер. – Пошел! – сказал он кучеру. Толпа остановилась, скучиваясь около тех, которые слышали то, что сказало начальство, и глядя на отъезжающие дрожки. Полицеймейстер в это время испуганно оглянулся, что то сказал кучеру, и лошади его поехали быстрее. – Обман, ребята! Веди к самому! – крикнул голос высокого малого. – Не пущай, ребята! Пущай отчет подаст! Держи! – закричали голоса, и народ бегом бросился за дрожками. Категории: image

Mycena cyanorrhiza Quel.  (Basidiomycota, Tricholomataceac)    Статус. 3 (R). Редкий вид. 

Краткое описание. Гриб с мелкими пластинчатыми плодовыми телами, развивающимися налесной подстилке и древесине. Шляпка 1-5 мм в диам., полушаровидная или колокольчатая, радиальнополосатая, серовато-коричневая до сероватобелой. Пластинки довольно редкие, почти свободные или прикрепленные, с одноцветным краем. Ножка 3-20 х 0,5 мм, нитевидная, белая, у основания синяя, покрыта белым налетом, к основанию опушенная, выходящая из базального диска, состоящего из радиально расположенных волокон. Споровый порошок белый. Споры 6,7-8 х 3,6-4,5 мкм. эллипсоидальные, гладкие.

image

Распространение. Найден на территории Санкт-Петербурга в окр. пос. Комарово и в окр. пос. Стрельца (I), может быть найден в Ленинградской области. В России отмечен также в Московской обл. (2). Вне России распространен в Европе (3).

Экология и биология. Сапротроф на коре и гниющей древесине хвойных пород (4). Найден на древесном опаде лиственницы и опавшей коре сосны в июле и сентябре (1,5).

Лимитирующие факгоры. Не изучены.

Меры охраны. Найден в окр. памятника природы «Комаровский берег». Целесообразно расширить границы памятника природы. Необходим также поиск новых местонахождений.

Источники информации: I. Коваленко, Морозова. 1999; 2. Левицкая. 1995а: 3. Courtecuisse. Duhem, 1995; 4. Maas Ccesteranus, 1992; 5. Морозова. 1998. О. В. Морозова

Status. 3 (R). Rare.

Description. Small gill-bearing fungus developing on litter and wood. Cap I -5 mm in diam.. hemispherical or campanulate. radially striate, greyish brown to greyish white. Gills rather distant, almost free or adnexed, with concolorous edge. Slipe 3-20 x 0.5 mm, filiform, white, blue at the base, covered with white coating, towards the base tomentose, outcoming from basal disk consisted of radially directed fibrils. Spore print white. Spores 6.7-8 x 3.6-4.5 pm. ellipsoid, smooth.

Distribution. Found in St. Petersburg near Komarovo and in the vicinity of Sirelna (I). can be found in the Leningrad region. In Russia also recorded from Moscow region (2). Outside Russia distributed in Europe (3).

Ecology and biology. Saprotroph on bark and decaying wood of coniferous trees (4). Found on fallen branches of larch and fallen bark of pine in July and September (1. 5).

Limiting factors. Not studied.

Conservation measures. Found in the environs of the Komarovsky Coast natural monument. It would be expedient to expand the area of the natural monument. A search for new localities required.

Sources of information: I. Коваленко. Морозова, 1999; 2. Левицкая. 1995a: 3. Courtecuisse. Duhcm, 1995: 4. Maas Gccsteranus. 1992: 5. Морозова. 1998. О. V. Morozova

AOF | 19.11.2018 08:16:38

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий